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除了南方螃蟹外，山東本地也有螃蟹養殖，并且嘗到了甜頭。眼下，有著20多年螃蟹養殖歷史的即墨豐城、田橫等沿海地區養殖的數千畝梭子蟹開始陸續上市，今年螃蟹獲得豐收，畝產能達到150多斤。單只半斤重的螃蟹市場零售價每斤70多元。
“快看，這蟹子又大又肥。”日前，在即墨田橫鎮王哥莊村梭子蟹養殖池里，養殖戶王吉彥拿著兩只剛剛捕撈的螃蟹說，每年從9月中下旬天氣轉涼以后，養殖螃蟹就開始陸續上市。今年，他一共養殖了30畝螃蟹，今年螃蟹病害少、成活率高，加上管理得當，螃蟹養殖獲得豐收，畝產量預計能達到150多斤。王吉彥介紹，10月初是螃蟹銷售的高峰期。屆時，將有數萬斤新鮮螃蟹捕撈上岸，被運往青島以及周邊市場銷售。
據養殖戶們介紹，目前，在即墨地區，螃蟹養殖主要分布在豐城、田橫等沿海灘涂上，經過這么多年發展，如今養殖規模發展到5000多畝，是青島地區養殖螃蟹的主要產區。
“我們養殖的螃蟹都來自當地育苗場培育的幼苗。”王吉彥介紹，養殖螃蟹一般在5月初開始放苗，經過近5個月的生長，從9月下旬開始，隨著海水溫度逐漸降低，螃蟹活動減少就會越來越肥，肉質也會越來越鮮美，收獲期一直能持續到11月。
據王哥莊村育苗場相關負責人介紹，每年開春后，他們就會從遠海捕撈野生母螃蟹進行育苗繁殖，一般一只母蟹能產幾十萬顆幼卵，他們公司一年差不多能培育500多萬尾螃蟹幼苗。而在當地，有四五家螃蟹育苗場，除了滿足即墨本地螃蟹養殖戶需求外，還會供應煙臺、大連等地的螃蟹養殖戶。
本報記者宋祖鋒
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