最近的多發(fā)病中，腸胃道疾病占了相當(dāng)?shù)谋壤＠顚W(xué)麟主任認(rèn)為，這也與人們在夏季不注意科學(xué)的飲食習(xí)慣有關(guān)。比如夏季瓜果大量上市，人們往往過量飲食，還有人喜歡吃冰鎮(zhèn)的瓜果；還有些孩子夏天喜歡大吃冷飲。這都是引起腸胃病的禍端。因為過量地吃冷飲會刺激胃腸蠕動，縮短食物在胃腸內(nèi)的停留時間，影響人體對食物營養(yǎng)的吸收。另外，人體熱量在炎炎夏日里很難散發(fā)，體內(nèi)胃腸溫度也相對較高，驟然進食大量冷飲，會損傷脾胃之陽氣，引起胃腸痙攣、腹瀉等。
他的建議是，夏季飲食當(dāng)以清淡、新鮮、易消化為主，既能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。還可適當(dāng)食些魚、蝦、瘦肉、豆制品等，少食高脂厚味及辛辣上火之物，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。還可以吃一些新鮮涼拌菜，加些醋、蒜泥、姜末等調(diào)味品，既能解暑祛濕、健脾益腎，又能抑菌殺菌、預(yù)防腸道病。冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃，更不宜冰鎮(zhèn)食之，平素適時多喝白開水，亦可自己制作一些清涼食品，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥以及赤豆糕、酸梅湯、菊花茶等；而六一散開水沖服作為飲料，可以說是中藥中祛暑的妙品，既具有“清心利小便”，使體內(nèi)的暑熱從小便排出體外而不易患病的功效，又簡單方便、廉價可口。身邊和家中可備有一定的清熱解暑藥，如藿香正氣水、保濟丸、行軍散、萬金油等。
