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　　青島新聞網(wǎng)7月21日訊（見習(xí)記者 宋波鴻）說起青島餐飲界的“燒烤女俠”胖姐，老青島吃貨可謂無人不知無人不曉。論青島地界的網(wǎng)紅，燒烤店的胖姐稱得上“鼻祖”。據(jù)胖姐所說：“當(dāng)網(wǎng)紅，我可當(dāng)了有幾十年了！”

　　胖姐有著時(shí)尚前衛(wèi)的朋克發(fā)型，甚至30年不變，永遠(yuǎn)熱情招待著每一位顧客。走過路過胖姐的店，就都會(huì)看到她一頭豎立的紅發(fā)，加上一身紅衣，在門口迎來送往每一位食客。

　　標(biāo)志性紅發(fā)成燒烤店特色

　　說起胖姐，大家都對(duì)她一頭紅發(fā)以及霸氣十足的氣場(chǎng)印象深刻，據(jù)胖姐介紹：“這個(gè)發(fā)型，可絕對(duì)是獨(dú)一無二的。弄這個(gè)發(fā)型，都有30年了，我管它叫朋克頭，是交朋友的頭型。”

　　“很可愛，很實(shí)在，很實(shí)誠，很仁義，這就是我的特色！”胖姐用這樣四個(gè)詞來形容自己，“胖姐的這個(gè)性格和這個(gè)頭型，獲得了很多青島人以及各地食客的認(rèn)可，很滿意很知足。”

　　老店拆遷民眾都在問胖姐去哪了

　　胖姐的店，以經(jīng)營小燒烤、家常菜、小海鮮為主，當(dāng)年胖姐憑借紅色的頭發(fā)、微胖的身形和敦厚的笑容，甚至成為老四方路的地標(biāo)之一。隨著中山路的整體改造，她堅(jiān)守了幾十年燒烤店不得不搬走，甚至民眾都在詢問“胖姐去哪了？”“胖姐的店還在嗎？”

　　現(xiàn)在胖姐的新店，位于青島市河南路74號(hào)，夏天依然營業(yè)至凌晨1點(diǎn)左右，新店裝修整潔，人流依舊攢動(dòng)。胖姐還是帶著一口抹不掉的青島方言笑瞇瞇地跟客人們聊天。不變的依然是胖姐熱情的招待和地道的小燒烤。

　　“這個(gè)肉筋就是5毛錢一串，30年都沒變過，我在他們家店都吃了20多年了，從老店吃到新店，還是那個(gè)很熟悉的兒時(shí)的味道。”一個(gè)老顧客表示。

　　看見喝酒食客直接把車鑰匙扣下

　　胖姐有時(shí)候看起來兇神惡煞，但實(shí)則有著一顆關(guān)懷顧客的心，但凡看到有顧客開車來喝酒了，她就會(huì)把車鑰匙扣下，等顧客叫了代駕再走，絕對(duì)不讓任何一個(gè)顧客酒駕。不過有時(shí)候，食客吃燒烤喝大了，或者吵架了，也全靠胖姐一人擺平。

　　“看見喝了酒的司機(jī)，我就不讓他們開車，把車鑰匙扣下來，等他叫到了代駕，我再讓他離開。”胖姐說，“這可是為了他們的生命安全，這比什么都重要。”