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濟(jì)南長(zhǎng)途汽車總站內(nèi)快餐店位置很顯眼。(本報(bào)記者 戴升寶 見(jiàn)習(xí)記者 王淑文 攝)
近幾年來(lái)，隨著人們收入水平的提高，“窮家富路”的思想讓很多人在旅途中的消費(fèi)額大增，精明的商家早就盯上了這塊誘人的“蛋糕”。作為旅客集散地的汽車站和火車站，自然成為商家爭(zhēng)取客源的最好平臺(tái)。于是，“車站商圈”應(yīng)運(yùn)而生，各商家在這里“攻城拔寨”，為爭(zhēng)搶客源用盡辦法。
然而，記者近日走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，雖然車站商圈看上去挺火，但商家類型單一，基本上以“吃喝”為主，更多是快餐、超市成了主角，能方便乘客休息和打發(fā)時(shí)光的休閑場(chǎng)所很少，車站經(jīng)濟(jì)全憑“吃貨當(dāng)家”。
快餐店的生意最紅火
在車站候車時(shí)你一般做什么?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，不少人的回答應(yīng)該是吃點(diǎn)東西。記者近日走訪濟(jì)南長(zhǎng)途汽車總站與濟(jì)南火車西站發(fā)現(xiàn)，不論是在汽車站還是火車站，車站經(jīng)濟(jì)都是“吃”字當(dāng)頭：快餐店都成為車站內(nèi)部商圈的主角。
還沒(méi)進(jìn)入濟(jì)南長(zhǎng)途汽車總站的大門，“快餐”的字眼就映入記者眼簾，在汽車總站外200米的范圍內(nèi)，共有6家商店，其中4家為快餐。進(jìn)入汽車總站內(nèi)，“賽百味”“吉祥餛飩”“肯德基”等快餐也占據(jù)了非常顯眼的位置。其客流量也是非常大，經(jīng)常出現(xiàn)滿座排隊(duì)的現(xiàn)象。據(jù)記者初步統(tǒng)計(jì)，在車站內(nèi)的19家店鋪中，6家快餐店、5家超市，但沒(méi)有一家休閑場(chǎng)所�！俺猩庖膊诲e(cuò)，很多人會(huì)來(lái)買水、飲料和小零食，我們還新開(kāi)了一家專門出售玩具的商店，很多帶著孩子來(lái)乘車的乘客會(huì)買給孩子�！避囌咀誀I(yíng)的家樂(lè)超市工作人員告訴記者。
而火車西站由于有著更大的面積，店鋪類型更加多樣，除了常見(jiàn)的快餐、超市、特產(chǎn)店，濟(jì)南西站的候車廳內(nèi)還有水果店、手機(jī)專賣店、藥店和服裝店等其他類型的店鋪，但快餐依然“獨(dú)占鰲頭”。在濟(jì)南西站內(nèi)的45家店鋪中，有15家快餐店，加上零食、水果、奶茶等同類店鋪后餐飲類商鋪多達(dá)21家。此外，車站內(nèi)還有特產(chǎn)店8家。記者發(fā)現(xiàn)，這里同樣是快餐店的生意最火，在飯點(diǎn)的時(shí)候，很多店的旅客都爆滿，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。平時(shí)生意也不錯(cuò)，三三兩兩地不斷人，比起其他店鋪生意好很多。
總站曾有書店最終倒閉
記者在長(zhǎng)途汽車總站采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了吃喝類的，車站內(nèi)還有1家出售手機(jī)殼的攤位、1家銀飾店，但由于位置一般，光顧的人不多。此外，還有1家專門出售玩具擺件等的飾品店，吸引了一些帶著孩子的乘客和年輕人;還有2家出售紀(jì)念品和特產(chǎn)的商店，1家服裝店和2家出售手表和箱包的商家，生意都較為冷清。
對(duì)于車站商家類型很少的問(wèn)題，車站工作告訴記者，這其實(shí)是市場(chǎng)決定的，無(wú)論哪個(gè)商家開(kāi)店，目的都是為了賺錢。如果開(kāi)了店長(zhǎng)期生意不好光賠錢，誰(shuí)也無(wú)法長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。比如，汽車總站在車站商家多樣化的路上也曾做過(guò)嘗試，以前車站內(nèi)曾經(jīng)開(kāi)設(shè)了一家書店，方便旅客在等車時(shí)購(gòu)買閱讀。
“后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)，由于車站旅客以年輕人居多，他們基本上只用手機(jī)閱讀，很少有人買書看。再往后，中年人也都抱著手機(jī)不抬頭，書店客源極少，生意很差，最終無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去，倒閉了。”車站工作員介紹道，書店的經(jīng)營(yíng)在全國(guó)都是一個(gè)難題，在車站商圈內(nèi)的經(jīng)營(yíng)要與其他模式相結(jié)合，才有可能持續(xù)發(fā)展下去。“單一地賣書，沒(méi)有其他吸引消費(fèi)者的賣點(diǎn)，很難在這里生存�！爆F(xiàn)場(chǎng)一位接受采訪的旅客告訴記者。
火車西站嘗試高端產(chǎn)品銷售
雖然汽車站的書店經(jīng)營(yíng)不幸夭折，但濟(jì)南火車西站卻仍在嘗試。在濟(jì)南西站的候車廳安檢處南側(cè)，有總面積約1200平方米的“休閑候車區(qū)”，記者趕到時(shí)正是晚餐時(shí)間，有一些旅客正在這里用餐和閱讀，還有人購(gòu)買圖書。“休閑候車區(qū)”共設(shè)置了中央景觀閱覽區(qū)、自助閱覽區(qū)、生態(tài)休閑候車區(qū)母嬰?yún)^(qū)、兒童閱覽區(qū)等8個(gè)分區(qū)，旅客可在其中休息、用餐和閱讀，已配備各類書籍2000余種,3萬(wàn)余冊(cè),據(jù)稱是全國(guó)火車站內(nèi)最大的圖書閱覽區(qū)。
此外，火車西站還有藥店、工藝品店、水果店、阿膠店和手機(jī)專賣店以及福利彩票店等，這幾家商店中，生意較好的是福利彩票店。“不少旅客等車的空閑都愿意來(lái)買注彩票，碰碰運(yùn)氣�！币晃讳N售員介紹道。此外，雖然候車廳的阿膠店位置好，也屬于山東特產(chǎn)，顧客卻不多。至于手機(jī)專賣店，由于銷售的是國(guó)內(nèi)知名品牌，吸引了不少旅客前來(lái)觀看。
一位工作人員告訴記者，火車客流和汽車客流還是有所差別的，尤其是一些高端商務(wù)客流，其消費(fèi)能力和需求相對(duì)較高，所以可以嘗試一些高端產(chǎn)品的銷售，像阿膠和手機(jī)。商家并不一定要在這里形成多大的銷售量，能做做宣傳擴(kuò)大一下品牌知名度也很好。另外，火車西站的面積又大，能提供的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相對(duì)較多，裝修檔次也比較高，適合高端產(chǎn)品前來(lái)展示銷售。但總體來(lái)說(shuō)，旅客畢竟是“過(guò)境客流”，急匆匆地來(lái)去，很難靜下心來(lái)認(rèn)真挑選物品，以“吃喝”為主的局面短時(shí)間無(wú)法改變。
作者： 戴升寶 見(jiàn)習(xí)記者 王淑文
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