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　　6月29日，由山東省食安辦、省文明辦、省衛(wèi)生計(jì)生委、省農(nóng)業(yè)廳、省食藥監(jiān)局等23部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展的山東省食品安全宣傳周正式啟動(dòng)。啟動(dòng)儀式上，針對(duì)公眾關(guān)心的食品添加劑、韭菜地圖、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、食源性疾病、“速生雞”等熱點(diǎn)問(wèn)題，省食安辦副主任李超群、省農(nóng)業(yè)廳總經(jīng)濟(jì)師李學(xué)太、省海洋與漁業(yè)廳副廳長(zhǎng)宋繼寶、省衛(wèi)生計(jì)生委副巡視員張麗艷、省畜牧獸醫(yī)局總獸醫(yī)師鮑霞先后發(fā)出“食安之聲”，傳遞科普知識(shí)，展現(xiàn)監(jiān)管工作。

　　據(jù)介紹，即日起至7月13日，公眾可體驗(yàn)百家“透明工廠”，參觀千所學(xué)校食堂，免費(fèi)檢測(cè)萬(wàn)批食品等，同時(shí)，上百場(chǎng)各具特色、形式多樣的食安周“盛宴”將在全省展開(kāi)。

　　打造“食安山東”要打造食品可追溯系統(tǒng)，選擇公眾關(guān)注度高、消費(fèi)量大的奶品、肉制品、食用油等百家食品“透明工廠”，讓消費(fèi)者去體驗(yàn)，看個(gè)明白，看個(gè)放心。把全省1000所學(xué)校（幼兒園）食堂的大門(mén)打開(kāi)，展現(xiàn)給家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表、社會(huì)監(jiān)督員、新聞媒體，讓公眾了解食品原料購(gòu)進(jìn)渠道、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環(huán)境和制度保障等。消費(fèi)者擔(dān)心自己食品有問(wèn)題，可以“你點(diǎn)我檢”或“你送我檢”，選取全省大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所，對(duì)消費(fèi)者提供的食品開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快檢，總檢測(cè)量達(dá)到萬(wàn)批次，檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)在大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專(zhuān)欄公示。

　　開(kāi)放的不僅是“透明工廠”和學(xué)生食堂，省農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、衛(wèi)生計(jì)生、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、畜牧獸醫(yī)、出入境檢驗(yàn)檢疫等省市兩級(jí)食品相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)同步對(duì)外開(kāi)放，讓公眾了解各種檢測(cè)數(shù)據(jù)的來(lái)龍去脈。各機(jī)構(gòu)分別組織公眾參觀食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，展示食品檢驗(yàn)工作基本程序，講解機(jī)構(gòu)職責(zé)、工作程序、科普知識(shí)、業(yè)務(wù)成效、創(chuàng)新研究等，還要現(xiàn)場(chǎng)解答參觀者的提問(wèn)。

　　食安周還為公眾準(zhǔn)備了一系列的“盛宴”。省海洋與漁業(yè)廳的海洋牧場(chǎng)品牌宣傳活動(dòng)；省林業(yè)廳的專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)為果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)咨詢(xún)活動(dòng)；省畜牧獸醫(yī)局的專(zhuān)家對(duì)社會(huì)消費(fèi)誤解或謠言進(jìn)行解讀，發(fā)布畜產(chǎn)品質(zhì)量安全消費(fèi)十大謠言活動(dòng)；省婦聯(lián)“打造巾幗好產(chǎn)品 樂(lè)享綠色家生活”主題宣傳活動(dòng)；省教育廳的省教育系統(tǒng)食品安全管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)；省農(nóng)業(yè)廳的“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)驗(yàn)室公眾開(kāi)放日”活動(dòng)；省公安廳的發(fā)布打擊食品違法犯罪典型案例，震懾不法分子活動(dòng)，以及省工商局、濟(jì)南鐵路局、省科協(xié)、省保監(jiān)局、省衛(wèi)生計(jì)生委、省質(zhì)監(jiān)局、出入境檢驗(yàn)檢疫局、省糧食局、省食品藥品監(jiān)管局、省商務(wù)廳等省食安辦成員單位分別推出食品安全周系列主題活動(dòng)。