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中國青年報·中青在線記者 程盟超來源：中國青年報（2016年10月16日02版）
本報煙臺10月15日電（中國青年報·中青在線記者 程盟超）山東省海陽市政府15日通報了海陽市英才實驗學校食堂食材問題的調查處理情況。通報稱，市場監管部門共對該校22個品種的食材進行了抽樣，經檢測，22個品種全部合格。
非即食干壇紫菜、原味臺式烤腸、饅頭3種食材在海陽市檢驗檢測中心進行了檢測，其余19個品種委托第三方檢測機構青島英格爾檢測技術服務有限公司進行了檢測。
關于食堂使用“豬飼料”“雞飼料”制粥一事，通報稱，系該校食堂從小紀村村民趙某處購買用飼料編織袋裝的玉米粒，到小紀村村民孫某處加工成玉米面，然后又用原飼料編織袋盛裝拉回學校食堂。該校用飼料袋裝盛的是供食用的玉米面。
對于食堂疑使用“淋巴肉”等劣質肉的問題，通報稱，經調查，網上流傳的一張用編織袋裝“淋巴肉”的照片，是食堂廚師姜某每天負責在切肉時把不適宜食用的部位剔除，積攢到一定數量后由廚師刁某帶回家喂養動物。調查組在刁某家中冰箱里發現了上次帶回的尚未用完的此類肉。當時，被學生家長發現并拍照的就是刁某積攢了幾天后尚未來得及拿回家的此類肉材。
關于顏色變深的一盆絞好的豬肉，經查系10月9日8時左右廚師將國慶假期前存放在冷庫內的一盆絞好的豬肉拿出來化凍，準備調味后包包子用，因化凍顏色變深。經抽樣檢測，該肉餡檢測結果合格。
此外，對于相關豬肉供應公司否認給該校供肉、食堂疑給學生食用剩菜剩飯及變質雞蛋、食堂使用“爛西紅柿”“學校食堂從業人員沒有健康證”“學校1000多名學生拉肚子、嘔吐”“學校要求學生飯前喝藥、怕吃壞肚子”等問題和傳言，海陽市也給出了通報結果。
通報稱，學校在進肉管理中沒有做到肉證同時接收，購食材時存在標準低、質量差的問題，部分學校食堂從業人員也存在健康證過期或并未取得健康證的問題。
針對網上流傳的變質雞蛋問題，海陽市通報表示，其實是食堂10月9日當天加工的、學生早餐剩余的茶葉蛋，并非傳言所說的臭雞蛋。
“學校1000多名學生拉肚子、嘔吐”為信息發布人于某編造，“學校要求學生飯前喝藥、怕吃壞肚子”也確定并無此事。
根據以上調查結果，海陽市對海陽市英才實驗學校作出罰款20萬元等行政處罰；海陽市英才實驗學校食堂負責人于春麗未按規定查驗采購豬肉的檢疫證明、購進未經檢疫的豬肉，違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規定，給予行政拘留15天的處罰。
海陽市英才實驗學校食堂管理人員楊春勇被給予行政拘留15天的處罰；海陽市小紀鎮生豬屠宰點經營者馬殿玲逃避檢疫，被罰款10萬元，并給予行政拘留15天的處罰；民主市場林濤放心肉經營者趙鳳文，未經依法核準登記領取營業執照，擅自進行豬肉經營，被給予沒收違法所得22747.2元、罰款10萬元的處罰。
原標題：山東海陽通報英才實驗學校食材問題調查結果
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