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　　為避免家庭作坊式小飯桌所帶來的食品安全、擾民等弊病，濟(jì)南市歷下區(qū)在綠城百合小區(qū)首次引進(jìn)了中小學(xué)生健康午餐服務(wù)中心。該健康午餐服務(wù)中心午餐由中央廚房統(tǒng)一配送，家長(zhǎng)可通過手機(jī)APP全程查看自家孩子在服務(wù)中心內(nèi)的就餐、休息情況。目前，服務(wù)中心已正式運(yùn)營(yíng)半月，接收了41名孩子。

　　為解決小飯桌難題，歷下試點(diǎn)學(xué)生健康午餐

　　日前記者報(bào)道的濟(jì)南市燕子山路32號(hào)院老業(yè)主們的遭遇并非個(gè)案。小飯桌雖然已經(jīng)成為解決濟(jì)南市中小學(xué)生午餐的流行方式，但其所帶來的安全衛(wèi)生、擾民等諸多問題一直為眾多市民家長(zhǎng)所詬病。

　　為此,濟(jì)南歷下區(qū)引進(jìn)了中小學(xué)健康午餐服務(wù)中心的模式，以期破解小飯桌難題。據(jù)悉，該中小學(xué)健康午餐服務(wù)中心由歷下區(qū)商務(wù)局引導(dǎo)，提供房租減免等相關(guān)優(yōu)惠政策，由山東奢爾福餐飲管理有限公司運(yùn)營(yíng)。

　　據(jù)悉，該服務(wù)中心經(jīng)營(yíng)模式類似小飯桌，提供午餐、托管等服務(wù)。不同的是，服務(wù)中心的午餐均由中央廚房配餐，配餐全過程可監(jiān)控。首家中小學(xué)午餐服務(wù)中心設(shè)在綠城百合小區(qū)。“學(xué)生午餐項(xiàng)目是放心早餐工程的延伸，如果試點(diǎn)成功,將會(huì)在其他區(qū)域推廣這一模式。”歷下區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。
可容納500名孩子就餐，家長(zhǎng)可通過網(wǎng)絡(luò)“監(jiān)控”

　　該服務(wù)中心位于綠城百合花園D區(qū)北街商鋪，距北邊甸柳一小盛景校區(qū)約500米遠(yuǎn)，離南側(cè)的濟(jì)南明德中學(xué)僅100米左右，西面是一街之隔的東城御景小學(xué)（目前正在修建中），學(xué)生來此就餐十分方便。

　　該服務(wù)中心上下四層，有就餐區(qū)、學(xué)習(xí)區(qū)、休息區(qū)等功能分區(qū)，面積共1200平方米，可同時(shí)容納約500名孩子就餐。“孩子用完餐，可以去圖書區(qū)看書，或者休息。我們都有專門老師照顧著。”據(jù)該服務(wù)中心負(fù)責(zé)人岳樸介紹，服務(wù)中心已正式運(yùn)營(yíng)半個(gè)月。

　　10點(diǎn)半，中央廚房的配送餐車已到，工作人員便開始忙碌起來。卸貨、擺餐、接學(xué)生各有分工。“小學(xué)生11點(diǎn)半開餐，中學(xué)生12點(diǎn)開餐。”管理員桑文紅介紹，午餐目前采取自助餐形式，葷菜定量供應(yīng)、蔬菜、水果自由選擇。“今天有阿根廷紅蝦、紅燒肉、青椒雞蛋、芹菜等八個(gè)菜，主食米飯。”

　　11點(diǎn)半，孩子們開始陸陸續(xù)續(xù)來此就餐。“孩子們，少拿多取，不夠還有。”桑文紅耐心地勸解著每位孩子，以此培養(yǎng)孩子們的節(jié)約習(xí)慣。

　　整個(gè)服務(wù)中心，最引人注意的便是，大廳墻上的兩塊電腦顯示屏。顯示屏適時(shí)播放著九個(gè)監(jiān)控畫面，包含著中央廚房配餐、學(xué)生用餐、讀書、休息等。“我們特意在中央廚房、服務(wù)中心各處都裝了wifi鏈接的攝像頭，家長(zhǎng)只需安裝手機(jī)APP就可以看到廚師做飯、自家孩子用餐的全過程。”

　　每天發(fā)放免費(fèi)體驗(yàn)卡 歡迎家長(zhǎng)前去體驗(yàn)

　　“我們是濟(jì)南市為數(shù)不多獲得配餐資質(zhì)的中央廚房，從選料、加工到配送，所有過程均有保障。”岳樸稱，自己的中央廚房具備為中小學(xué)校配菜的多年經(jīng)驗(yàn)。“我們有專門的營(yíng)養(yǎng)師來配餐，并且菜譜定期送往山東省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)專家評(píng)議，菜譜均有營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)專家根據(jù)中小學(xué)學(xué)生情況科學(xué)指導(dǎo)。”

　　從該中心公示的價(jià)目表，記者看到：午托的收費(fèi)為680元/月，午晚托收費(fèi)980元/月。為了推廣，該中心又做出了“買一送一”的優(yōu)惠，也就是每月只需要340—490元。而在周邊，普通小飯桌的價(jià)格已接近每月千元。

　　對(duì)此,岳樸表示，服務(wù)中心內(nèi)工作人員就有12名，另外加上房租等，成本確實(shí)比較高，“我們目前希望通過規(guī)模化的運(yùn)營(yíng)來降低成本，眼下最重要的是讓孩子、家長(zhǎng)、學(xué)校接受我們這種運(yùn)營(yíng)模式。

　　由于剛運(yùn)營(yíng)近一周，服務(wù)中心僅招收了41名孩子，偌大的服務(wù)中心因孩子數(shù)量較少而顯得空曠。至于數(shù)量少的原因，岳樸分析稱，主要原因還在于運(yùn)營(yíng)初期，周邊學(xué)校的家長(zhǎng)、學(xué)生對(duì)服務(wù)中心尚不太了解。

　　岳樸稱，目前明德中學(xué)有700多學(xué)生，盛景校區(qū)有1000多人，另外東城御景小學(xué)建好以后,該區(qū)域?qū)τ谖绮头��?wù)中心的需求非常大，“我們現(xiàn)在就是想讓家長(zhǎng)能接受我們這種模式。”

　　如今，每天服務(wù)中心的工作人員都會(huì)在明德中學(xué)等小區(qū)發(fā)放免費(fèi)的就餐體驗(yàn)卡。“每天都發(fā)100張左右，家長(zhǎng)可以陪著學(xué)生一起來體驗(yàn)。我們也歡迎家長(zhǎng)來此體驗(yàn)評(píng)價(jià)。”岳樸說。