沒(méi)出嫁之前，我家有四口人，弟弟、爸媽和本人。我家就我媽媽是個(gè)勤快人，她又愛(ài)干凈，整天沒(méi)個(gè)歇著的時(shí)候，可是在她的全包之下，就培養(yǎng)出了三個(gè)大懶蟲(chóng)。
爸爸的懶可是聞名的，他坐在爐子邊看電視，水開(kāi)了，不管媽媽離得多遠(yuǎn)，他就知道喊：“快來(lái)啊，開(kāi)水了，來(lái)倒水。”弟弟呢，也有過(guò)之而無(wú)不及，個(gè)子都超過(guò)我們一頭了，還經(jīng)常讓媽媽給他卷煎餅吃，這樣吃多省事啊，菜和飯一起下肚了。我呢，算是三個(gè)當(dāng)中最好的一個(gè)，除了早晨堅(jiān)持到最后一秒起床之外，他們這些毛病，我全沒(méi)有，就是不愛(ài)下廚房，聞不上那些油煙味來(lái)。所以我在家盡可以自由地看書(shū)、聽(tīng)歌，亂劃一氣。媽媽因?yàn)樽约阂粋�(gè)人忙，顧了這顧不了那的，經(jīng)常會(huì)把青菜炒煳了，半紅半黑的，一股焦味。爸爸和弟弟總是不客氣地抗議：“啊呀，這是人吃的嗎？”我好打抱不平的勁頭這時(shí)就上來(lái)了：“嗬！自己不干活，還挑三揀四？我覺(jué)得這煳的反而更好吃呢！”于是，從這開(kāi)始，凡是媽媽炒煳了的菜，全留給我吃，想不到還弄假成真了呢，現(xiàn)在的我，倒真的感覺(jué)帶焦煳味的菜很好吃呢。
后來(lái)，慢慢地知道這個(gè)“炒”字的含義很廣，不只是炒菜，連人都可以炒呢。舞星、歌星、演員，商場(chǎng)、文學(xué)、模范，大有大炒，小有小炒，翻了煳，煳了翻，真是熱鬧非凡呢。不管俗人還是名人，反正大家都在炒。咱最親近的文學(xué)也離不開(kāi)這煳味，我想這“炒”人的高招可能是從曹雪芹先生那時(shí)傳下來(lái)的。有例為證：《紅樓夢(mèng)》第一頁(yè)——就說(shuō)那青埂峰下的石頭吧，一心想到人間來(lái)享受榮華富貴，遇到一僧一道時(shí)，極力懇求相助，那僧道：“若你說(shuō)性靈，卻又如此質(zhì)蠢，并更無(wú)奇貴之處。如此也只好踮腳而已……”于是那僧就大展幻術(shù)，將一塊大石變成一塊鮮明瑩潔的美玉，又縮成扇墜大小的可佩可拿。那僧托于掌上，笑道：“形體倒也是個(gè)寶物了，還只沒(méi)有實(shí)在的好處，須得再鐫上數(shù)字，使人一見(jiàn)便知是奇物方妙。然后攜你到那昌明隆盛之邦，詩(shī)禮簪纓之族，花柳繁華地，溫柔富貴鄉(xiāng)去安身樂(lè)業(yè)。”經(jīng)過(guò)僧人的包裝，觀者斷定下面一定會(huì)有好故事，不看下去還行？包裝好了的這塊石頭，不經(jīng)歷些傳奇的故事，也對(duì)不住這一僧一道啊！當(dāng)然，幕后的炒作高手和贏家還是曹老先生，雖然那時(shí)他還不懂“炒”的特殊含義，只是為了“炒”故事，但從此以后，這“炒”就無(wú)度了起來(lái)，連人都敢“炒”，還有什么不能“炒”呢？
蘿卜白菜各有所愛(ài)，俺還就愛(ài)吃焦煳味這一口呢！你們就見(jiàn)怪不怪吧。有人要抗議？說(shuō)什么口味不一樣？這太好解決了，大家跟俺學(xué)著點(diǎn)啊，菜炒咸了，沒(méi)什么，加點(diǎn)水啊；菜炒淡了，沒(méi)什么，再加點(diǎn)鹽啊；您說(shuō)什么？炒煳了？更沒(méi)什么了，俺早說(shuō)過(guò)了，俺還就愛(ài)這種焦煳的味道呢！
□宋增芬
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