4月17日，金陵江鮮美食節(jié)拉開帷幕。裝飾一新的大堂給所有客人帶來了一份驚喜：吱呀作響的水車、形象逼真的周莊小橋、懸掛在空中錯落有致的油紙傘，以及時刻環(huán)繞在耳邊的古箏曲，把人們帶進了秀麗的江南水鄉(xiāng)。客人在江南美食展臺前駐足觀看、流連忘返。
此次金陵江鮮美食節(jié)是大廈與南京鳳凰臺酒店進行的一次跨地域的烹飪技術(shù)的交流與合作，以共同促進餐飲事業(yè)的發(fā)展。此次活動，大廈特聘了南京鳳凰臺酒店的大廚前來助陣，旨在讓客人體驗?zāi)媳卞漠惖娘嬍澄幕惺芙咸赜械奈幕瘹庀ⅲ瑫r刺激食客的消費欲望，滿足客人的好奇心。本次美食節(jié)菜品極具特色，不僅以江鮮為主，而且將淮陽菜里的經(jīng)典名菜融入其中，豐富了菜品的品種，也給了客人更多的選擇空間。
為使活動進行得有聲有色，餐飲部將裝飾和宣傳作為此次美食節(jié)的重頭戲。在裝飾方面，我們集思廣益，將極具江南韻味的油紙傘、水車以及周莊小橋模型運用到裝飾中，使整個酒店都融入到濃濃江南氛圍之中。同時我們把印有菜品名稱的特色酒旗懸掛在餐廳中，讓宣傳與裝飾有機地結(jié)合在一起，產(chǎn)生了極佳的效果。在宣傳方面，我們充分利用報紙和網(wǎng)絡(luò)的廣泛性和大眾化的特點，產(chǎn)生了良好的社會效應(yīng)。充分的準備和周密的策劃，使許多賓客慕名而來，滿意而歸。
值得一提的是，籌備過程中，為保證美食節(jié)順利開展，采購部、工程部、房務(wù)部、督察室以及總辦都發(fā)揮了團結(jié)協(xié)作精神，給予了餐飲部積極的協(xié)助和配合，形成了良好的工作氛圍，其間更涌現(xiàn)了許多用心做事跡。
美工王憲磊放棄休息，在最短的時間內(nèi)完成了美食活動的宣傳設(shè)計工作。司機張偉與餐飲部員工曹盼連續(xù)兩天在早上6：30就來到大廈，出色完成了接站和市場考察工作。三樓廚房員工鄭玉亮在身體欠佳的情況下，堅持帶領(lǐng)員工齊國敬加班完成了江南水車、周莊小橋的模型雕刻工作。工程部袁紅軍總監(jiān)和李桂忠經(jīng)理帶領(lǐng)員工在4月16日協(xié)助搭建大堂展臺，直到23：30才結(jié)束。采購部員工姚玉峰與二樓廚師長劉濤為了做好貨物清點工作，在4月16日加班至23：00。采購部張新軍主管也連續(xù)放棄休息時間，催辦原料物品。在此次活動中，還有許多令人感動的事跡無法一一列舉，我們謹在此向所有支持餐飲部工作的同事們表示衷心的感謝。
