摘要：本文教你如何建立完美的香檳塔，為婚禮、聚會(huì)等歡慶場(chǎng)合增添浪漫氛圍，突顯你的專(zhuān)業(yè)范兒。

　　ABSTRACT：Here’s a step-by-step guide to building the perfect Champagne tower, allowing you to look like a boss either in a party or a wedding.

　　在任何歡慶場(chǎng)合，香檳塔都是一道亮麗的風(fēng)景，讓人激動(dòng)，讓人倍感浪漫。其實(shí)，搭建香檳塔并沒(méi)有想象中那么復(fù)雜，本文教你如何建立完美的香檳塔，為婚禮、聚會(huì)等歡慶場(chǎng)合增添浪漫氛圍，突顯你的專(zhuān)業(yè)范兒。

　　第一步：準(zhǔn)備碟形香檳杯（Champagne Coupes）

　　無(wú)論你喜歡的是美麗的笛形香檳杯還是普通的白葡萄酒杯，但是這兩種酒杯都不能用于建立香檳塔，只有碟形的香檳杯才適合用來(lái)搭建香檳塔。另外，要確保每個(gè)碟形杯都是一模一樣的。許多酒店都會(huì)提供杯子的租賃服務(wù)，如果你不想在聚會(huì)之后剩下一堆杯子，你可以直接租一些杯子。但是，往往飯店的酒杯不是一次進(jìn)貨，很容易出現(xiàn)兩批的酒杯不大一樣的情況，而香檳塔對(duì)酒杯的要求比較高，相差一毫米都不行，所以事先最好仔細(xì)檢查確定。

　　第二步：找一個(gè)穩(wěn)固的平面

　　這點(diǎn)非常重要，一般香檳塔都搭在桌子上，可以是一張比較大的咖啡桌或者餐桌，但是一定要確保桌子的穩(wěn)固性。另外，最好把桌子擺放在人們不經(jīng)常走動(dòng)的地方，以免桌子被碰撞，發(fā)生意外危險(xiǎn)。

　　第三步：開(kāi)始搭建香檳塔，從第一層開(kāi)始

　　確定你想搭建幾層的香檳塔，一般5至6層比較適宜。香檳塔的底座（第一層）一般都是正方形的，假如你想搭建6層的香檳塔，那么第一層就應(yīng)該擺放6×6個(gè)杯子，即總共6行6列，每行每列6個(gè)杯子。以此類(lèi)推，第二層應(yīng)該擺放5×5個(gè)杯子，第三層擺放4×4個(gè)杯子……最上面一層則只有1個(gè)杯子。

　　第四步：每層相鄰的杯子須緊靠

　　在搭建香檳塔時(shí)，確保每個(gè)杯子與之相鄰的杯子是緊緊靠在一起的，中間不留縫隙。如果你每個(gè)杯子都擺對(duì)的話(huà)，那么每4個(gè)杯子在一起都能組成一個(gè)相同的菱形狀。

　　第五步：搭建下一層

　　搭建完第一層之后，繼續(xù)搭建第二層，將每個(gè)杯子杯梗的中心位置對(duì)準(zhǔn)下面一層菱形的中心位置。

　　第六步：繼續(xù)搭建，直至頂層

　　當(dāng)整個(gè)香檳塔搭建成功之后，就會(huì)有連續(xù)幾層相互緊挨的杯子出現(xiàn)，在上面一層的杯子都是放在下面一層杯子組成的菱形狀上面，最頂層只有一個(gè)杯子。

　　第七步：選擇適合的香檳或者其他起泡酒

　　其實(shí)根據(jù)不同的場(chǎng)合，個(gè)人的喜好等，除了選擇香檳外，還可以選擇普洛賽克（Prosecco）、卡瓦（Cava）等起泡酒，這些起泡酒往往比香檳更實(shí)惠，而且效果也并不差。（其實(shí)這步應(yīng)該是在第一步之前就確定的……）

　　第八步：開(kāi)香檳、倒香檳

　　這一步需要點(diǎn)耐心，但是如果方法是對(duì)的，看起來(lái)會(huì)超級(jí)酷。將冰鎮(zhèn)好的香檳從頂層緩慢地倒下去，讓第一個(gè)杯子里的香檳漸漸溢滿(mǎn)，然后它會(huì)慢慢流入下一層的杯子，以此類(lèi)推。只要繼續(xù)往最頂層的杯子里倒入香檳，其他所有的杯子都會(huì)漸滿(mǎn)的。大約一瓶起泡酒可以倒5杯，如果是6層的香檳塔（101杯），大約需要20瓶起泡酒。

　　第九步：與朋友干杯！

　　當(dāng)香檳塔全部倒?jié)M香檳后，讓朋友們拿起酒杯，干杯！（編譯/Penny）