“土榨散裝花生油存安全隱患，部分產(chǎn)品黃曲霉毒素B1抽檢最高超標(biāo)近15倍?！苯铡赌戏饺?qǐng)?bào)》報(bào)道稱，以土法壓榨花生油的小作坊在我省廣泛存在，尤其以粵西居多。這些小作坊生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，不具備吸附、皂化、脫色等精煉工藝，無(wú)法根除原料霉變引發(fā)的黃曲霉毒素B1污染，長(zhǎng)期低劑量攝入將大大增加患肝癌的幾率，部分小作坊散裝花生油黃曲霉毒素B1超標(biāo)情況嚴(yán)重，最高超標(biāo)近15倍。

　　土榨花生油存安全隱患，但是記者近日走訪了解到，不少小作坊生意頗為紅火，部分肉菜市場(chǎng)的調(diào)料店銷售的散裝油也頗得消費(fèi)者青睞。因土榨花生油“香”而購(gòu)買，忽視其安全性，部分消費(fèi)者陷入了消費(fèi)誤區(qū)。

　　作坊土榨散裝油以香為賣點(diǎn)

　　已近歲尾年關(guān)，年貨市場(chǎng)開始紅火，食用油銷售也跟著“俏起來(lái)”。在春節(jié)前買足食用油是不少市民的生活習(xí)慣。與節(jié)前食用油銷售火爆相聯(lián)系，食用油從哪兒買，買什么樣的食用油也擺在了消費(fèi)者面前。

　　近日，記者來(lái)到陽(yáng)東縣紅豐鎮(zhèn)土榨花生油作坊實(shí)地查看，剛進(jìn)紅豐鎮(zhèn)不遠(yuǎn)便已聞到濃烈的花生油香味。在臨近的兩家號(hào)稱“老牌榨油”作坊門口處，記者看到作坊里工人正在忙碌地操作機(jī)器，門口處還有工人在挑揀花生。一名自稱是油坊負(fù)責(zé)人的中年婦女在門口擺了一個(gè)簡(jiǎn)易貨臺(tái)售賣1斤裝、5斤裝、10斤裝等規(guī)格的食用花生油。

　　記者以消費(fèi)者身份詢問(wèn)食用油價(jià)格，該負(fù)責(zé)人稱花生油都是十天前剛榨出來(lái)的，保證安全濃香，購(gòu)買量大花生油單價(jià)可再做商議。記者觀察到花生油多以白色塑料瓶盛裝，無(wú)任何標(biāo)簽及生產(chǎn)標(biāo)識(shí)，前來(lái)購(gòu)買的人只是打開瓶蓋聞嗅，覺(jué)得香味可以接受就買。

　　記者隨后走訪了市區(qū)東湖市場(chǎng)、崗列市場(chǎng)等肉菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，東湖市場(chǎng)調(diào)味店基本無(wú)散裝油出售，崗列市場(chǎng)內(nèi)仍有商戶違反規(guī)定銷售土榨散裝油。記者走訪了東湖市場(chǎng)內(nèi)多家有食用油銷售的商戶，商戶均表示只售賣有食品生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的食用油，現(xiàn)已不售賣散裝油。在崗列市場(chǎng)，一家百貨店將散裝食用油擺放在標(biāo)準(zhǔn)食用油旁且數(shù)量不少，店主以“便宜、純香”向顧客推銷散裝油。另一銷售散裝油的調(diào)味店同樣用不密封的塑料瓶盛裝，按每斤11元的價(jià)格售賣。

　　合格食用油品種均有生產(chǎn)許可

　　濃香花生油、壓榨一級(jí)花生油、玉米調(diào)和油、食用調(diào)和油、大豆油……記者走訪了市區(qū)部分超市發(fā)現(xiàn)，超市售賣的食用油種類頗為齊全，品牌也不少，有金龍魚、漠陽(yáng)花、魯花、福臨門、傲鵬等多個(gè)品牌。在三環(huán)路某超市內(nèi)記者看到，不少品牌都在大搞促銷，如5升裝的金龍魚特香花生油原價(jià)105元，促銷價(jià)99.9元；漠陽(yáng)花5升裝濃香型花生油買即多贈(zèng)500毫升。與市面上售賣的散裝花生油相比，漠陽(yáng)花花生油售價(jià)13.3元，500毫升裝同規(guī)格散裝油售價(jià)多為11元，部分商鋪售價(jià)則更低。

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，超市售賣的花生油大多標(biāo)注了“非轉(zhuǎn)基因”“健康”等字樣，瓶身均帶有食品質(zhì)量安全標(biāo)志。以漠陽(yáng)花花生油為例，其瓶身明顯標(biāo)注了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、標(biāo)志登記備案號(hào)、食品生產(chǎn)許可證號(hào)，還標(biāo)明了質(zhì)量等級(jí)及生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

　　記者查閱《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》了解到，規(guī)定第十四條明確了，實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)及QS標(biāo)志。委托生產(chǎn)加工實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工食品生產(chǎn)許可證的，可以標(biāo)注委托企業(yè)或者被委托企業(yè)的生產(chǎn)許可證編號(hào)。土榨花生油選用的透明塑料瓶均無(wú)此必要信息。

　　部分消費(fèi)者存在食用油購(gòu)買誤區(qū)

　　據(jù)《南方日?qǐng)?bào)》報(bào)道，土榨散裝花生油存在安全隱患，小作坊生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋無(wú)法根除原料霉變引發(fā)的黃曲霉毒素B1污染，長(zhǎng)期低劑量攝入將大大增加患肝癌的幾率。在危害如此明顯的情況下，消費(fèi)者是選用土榨花生油還是符合食品質(zhì)量安全的食用油？

　　“到油坊買的吃著香啊，炒菜夠味?！痹趰徚惺袌?chǎng)，接受記者采訪的市民楊大爺說(shuō)。除了所謂的“香”之外，部分受訪市民表示價(jià)格低是選擇散裝油的重要因素。每斤11元甚至更低的售價(jià)吸引了不少消費(fèi)者。對(duì)于油這個(gè)日常用品，部分中老年受訪者表示能省一點(diǎn)是一點(diǎn)，并且認(rèn)為散裝油與符合標(biāo)準(zhǔn)的油沒(méi)有太大差別。

　　“一直是在超市或者是正規(guī)的糧油市場(chǎng)買油，每天都得吃不少，要是真危害健康那就得不償失了。”在三環(huán)路某超市選購(gòu)食用油的鄭先生告訴記者，最近在新聞中關(guān)注了食用油的安全問(wèn)題，慶幸自己一直選用的是符合標(biāo)準(zhǔn)的食用油，也舒了一口氣。

　　東湖市場(chǎng)某調(diào)味品店店主建議道，散裝油很可能存在安全隱患，消費(fèi)者應(yīng)盡量選用有質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)的密封嚴(yán)密的食用油，如果實(shí)在是想食用油坊的自榨油，最好自己購(gòu)買好的花生或者是看著榨油才能放心食用。