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一、風口浪尖之上

近三年來,關于“預制菜”的搜索量逐年增高,行業迎來發展利好。但隨著“預制菜進校園”等話題的出現,網絡上對“預制菜”的聲音褒貶不一。

預制菜9月份輿情全回顧 9月1日以來,江西贛州多名家長稱,給學生統一配送的午餐存在質量差等問題。 9月11日,青島市教育局局長表示不用預制菜。網友紛紛要求“向青島看齊”。 9月19日,湖南辰州中學使用預制菜遭家長反對,學校工作人員表示下架所有預制菜。 9月22日,教育部有關司局負責人表示,對“預制菜進校園”應持審慎態度。

大眾輿情數據平臺顯示,9月份全網絡共有815,639篇關于預制菜的報道;關鍵詞“預制菜”的日均搜索量達6,549,341次,同比增長2574%;環比增長3801%。

預制菜9月份輿情傳播走勢圖 預制菜9月份輿情傳播走勢圖

不管是愛是恨,我們在生活中已經很難避開預制菜。

為了了解公眾對預制菜的真實看法,海報新聞在線上發起問卷調查。

(備注:部分問卷非單選)

過半人購買過預制菜,即熱食品 (如速凍酸菜魚) 過半人購買過預制菜,即熱食品 (如速凍酸菜魚) 即烹食品 (如油炸食品) 即烹食品 (如油炸食品) 即食食品 (如泡椒鳳爪) 即食食品 (如泡椒鳳爪) 即配食品 (如半成品凈菜) 即配食品 (如半成品凈菜)

為節約時間而購買,節約時間 為節約時間而購買,節約時間 緩解做飯壓力 緩解做飯壓力 不會做飯 不會做飯 順應潮流 順應潮流

購買時有多項擔心 購買時有多項擔心 80.25% 77.25% 65.25% 64.5% 51%

不足兩成人看衰行業未來 不足兩成人看衰行業未來 45.57% 35.96% 18.47%

輿情洶涌,可能與公眾并不了解預制菜有關。百度指數顯示,9月份上榜的50條與“預制菜”相關的熱搜關鍵詞中,有24條在問“什么是預制菜”。

9月份“預制菜”熱搜關鍵詞榜單 9月份“預制菜”熱搜關鍵詞榜單