●真如

　　本報(bào)曾經(jīng)于5月31日以《使用公筷得了3萬(wàn)元獎(jiǎng)金》為題，報(bào)道了岳陽(yáng)市民劉陽(yáng)自掏腰包，拿出100萬(wàn)元推廣使用公筷的事。7月6日，劉陽(yáng)帶著他的推廣使用公筷團(tuán)隊(duì)，來(lái)到長(zhǎng)沙宣傳使用公筷。 據(jù)悉，劉陽(yáng)還派出了兩個(gè)團(tuán)隊(duì)分別在廣州、深圳及北京、天津等地深入餐館、公共場(chǎng)所宣傳提倡使用公筷。（2007-7-7  《長(zhǎng)沙晚報(bào)》）

　　小小一雙公筷，使用起來(lái)本是舉手之勞，倡導(dǎo)使用多年之后，到今天依然在餐桌上鮮見(jiàn)身影。家庭的筵席就不用說(shuō)了，只看酒樓茶肆，親朋好友相聚之時(shí)，精英人物應(yīng)酬之際，觥籌交錯(cuò)之中，公筷幾乎不見(jiàn)身影。相信所有出入各類應(yīng)酬飯局的人都很明白，使用公筷，可以有效預(yù)防、減少各種疾病交叉感染的機(jī)會(huì)，特別是可以防止肝炎等傳染性病毒“病從口入”，完全是利人又利己的好事。但國(guó)人就是不習(xí)慣。富有社會(huì)公益心的劉陽(yáng)愿意用巨資來(lái)重獎(jiǎng)那些使用公筷的人，并組建數(shù)個(gè)團(tuán)隊(duì)赴幾個(gè)大城市宣傳提倡使用公筷，筆者感嘆于劉先生的義舉，但更加擔(dān)憂的是，人們習(xí)慣于不用公筷的陋習(xí)究竟還要延續(xù)多久？公筷擺上餐桌何時(shí)能成為常態(tài)？

　　“公筷用來(lái)保障個(gè)人健康，一家人都要用”，這是香港藝人黎明在一則公益廣告中的一句臺(tái)詞。雖然這句話大家都耳熟能詳，但真正輪到自己卻不愿意使用。原因不外有以下幾個(gè)方面：其一，國(guó)人的圍餐方式已經(jīng)有千年歷史，傳統(tǒng)習(xí)慣上，大家?guī)缀醪皇褂霉�筷；其二，�?guó)人普遍存在這么一種心理，與人一起共餐時(shí)使用公筷，要么別人以為你有傳染病，要么覺(jué)得你看不起別人，為了避免引起不必要的誤會(huì)往往不使用公筷；其三，國(guó)人大都認(rèn)為用自己的筷子為客人夾菜是熱情和友好的表現(xiàn)，客人對(duì)這種盛情和敬意也往往表示認(rèn)同。于是乎，大部分國(guó)人根深蒂固地認(rèn)為，聚餐時(shí)使用公筷純屬裝腔作勢(shì)之舉，對(duì)那些倡導(dǎo)使用公筷的行動(dòng)也嗤之以鼻。而在文明發(fā)達(dá)的西方國(guó)家，人們普遍認(rèn)為，不搞分餐制或不使用公筷、公勺進(jìn)行聚餐無(wú)疑是一種冒險(xiǎn)。但大多數(shù)國(guó)人對(duì)這種危險(xiǎn)卻視而不見(jiàn)，真可算得上一種具有荒誕色彩的現(xiàn)實(shí)。

　　毫無(wú)疑義，要改變不用公筷的陋習(xí)，需要全社會(huì)共同認(rèn)可和努力，也不是一朝一夕就能做到，必須長(zhǎng)期堅(jiān)持。據(jù)介紹，自今年5月10日劉陽(yáng)公開倡導(dǎo)使用公筷以來(lái)，岳陽(yáng)市餐館使用公筷率已經(jīng)由1％左右提高到了8％左右。這個(gè)成績(jī)離有識(shí)之士心目中的理想目標(biāo)顯然有很大的差距，但是，既然邁開了第一步，有了一個(gè)好的開端，就應(yīng)該沿著既定的目標(biāo)一路走下去。由劉陽(yáng)花費(fèi)巨資倡導(dǎo)使用公筷，筆者不禁想到了時(shí)下流行的與國(guó)際接軌。國(guó)人已經(jīng)在很多方面與國(guó)際上接了軌，自豪地邁進(jìn)了現(xiàn)代化，由此類推，人們沒(méi)有理由偏偏在飲食方式上要固守不使用公筷的陋習(xí)而不與國(guó)際接軌。因此，我們有理由期待，不久的將來(lái)，有更多的像劉陽(yáng)這樣的熱心人士積極推廣，有越來(lái)越多國(guó)人的自覺(jué)行動(dòng)，公筷擺上餐桌成為常態(tài)一樣是可能的。