編者按

　　2015年意大利米蘭世博會(huì)山東活動(dòng)周將于9月16日至20日舉辦，山東周將以“絲路情長(zhǎng)，農(nóng)圣家園”為主題，通過(guò)經(jīng)貿(mào)活動(dòng)、展覽展示和文化演出等，全面展示山東悠久燦爛、博大精深的農(nóng)業(yè)文明以及在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面對(duì)世界做出的重要貢獻(xiàn)。屆時(shí)，大眾網(wǎng)特派記者將飛赴米蘭，對(duì)米蘭世博會(huì)山東周進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道。從即日起，大眾網(wǎng)在網(wǎng)站、山東24小時(shí)客戶端、山東手機(jī)報(bào)、大眾網(wǎng)官方微博、微信同步開通“從山東到米蘭”欄目，全方位關(guān)注山東周，從歷史和現(xiàn)實(shí)的維度，解讀魯企百年世博精神。

　　從山東到米蘭（21）

　　時(shí)隔百年再出征 扳倒井走進(jìn)米蘭世博會(huì)

　　大眾網(wǎng)記者 曹亮 王萍 見習(xí)記者 丁穩(wěn) 邊增雨

國(guó)井集團(tuán)副總裁張輝接受大眾網(wǎng)的專訪（曹亮 攝）

獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，扳倒井的前身“玉堂號(hào)白酒”。（曹亮 攝）

齊魯酒文化博物館是全省唯一一座以齊魯酒文化為主題的博物館。（曹亮 攝）

　　2015年意大利米蘭世博會(huì)中國(guó)館山東活動(dòng)周將于9月16日至20日舉辦，扳倒井將作為山東品牌代表之一參展。1915年，扳倒井在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)。時(shí)隔一百年，扳倒井再次走進(jìn)世博會(huì)，向世界人民展示中國(guó)白酒的工藝和文化。近日，記者走進(jìn)國(guó)井集團(tuán)，了解國(guó)井集團(tuán)走進(jìn)世博會(huì)背后的奧秘。

　　百年榮耀：巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)勇奪金獎(jiǎng)

　　“1915年，中國(guó)政府組織了幾百家企業(yè)，兩千多種商品，在美國(guó)舊金山參加了萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，我們企業(yè)也選送了幾種產(chǎn)品參加了萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。”國(guó)井集團(tuán)副總裁張輝向記者介紹說(shuō)。在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，扳倒井的前身“玉堂號(hào)白酒”勇奪金獎(jiǎng)，載譽(yù)歸來(lái)。

　　為紀(jì)念獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)一百周年，國(guó)井集團(tuán)在原有古老酒庫(kù)基礎(chǔ)上擴(kuò)建了國(guó)井1915酒莊。據(jù)介紹，該酒莊總建筑面積4.7萬(wàn)余平方米,獲大世界基尼斯之最,是目前國(guó)內(nèi)最大的白酒酒莊。酒莊分為三個(gè)區(qū)域，分別是玉液軒、佳釀閣和瓊漿坊。是集白酒儲(chǔ)存、參觀展覽、白酒品鑒和私人定制于一身的大型白酒文化館。在國(guó)井1915酒莊，淡淡的酒香撲面而來(lái)，品酒香，觀西周文化遺址，令人流連忘返。

　　張輝告訴記者，今年恰逢巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)一百周年，屆時(shí)，集團(tuán)將舉行扳倒井獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)一百周年的大型慶典活動(dòng)，讓世界的消費(fèi)者更加了解白酒，更加了解中國(guó)的酒文化。

為紀(jì)念獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)一百周年，國(guó)井集團(tuán)在原有古老酒庫(kù)基礎(chǔ)上擴(kuò)建了國(guó)井1915酒莊。（曹亮 攝）

1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，扳倒井的前身“玉堂號(hào)白酒”勇奪金獎(jiǎng)。（曹亮 攝）

1915酒莊內(nèi)的藏酒。（曹亮 攝）

　　品牌傳承：工業(yè)旅游推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　記者了解到，除了國(guó)井1915酒莊，國(guó)井集團(tuán)還建立了齊魯酒文化博物館、中國(guó)醉書館、中國(guó)唯一井窖坊等文化設(shè)施，將國(guó)井文化和白酒巧妙的融合到了一起。包含這些文化設(shè)施在內(nèi)的國(guó)井酒文化生態(tài)博覽園，已晉升為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。引領(lǐng)中國(guó)酒業(yè)生態(tài)文化旅游，促進(jìn)企業(yè)品牌形象的樹立，推動(dòng)全方位發(fā)展。

　　齊魯酒文化博物館是全省唯一一座以齊魯酒文化為主題的博物館，第一層是扳倒井工業(yè)旅游整體介紹，二層主要展示中國(guó)酒文化和白酒發(fā)展歷史，三層則展示國(guó)井扳倒井取得的成就。各展廳文物、實(shí)物、雕塑、書畫、文字介紹與多媒體配套，全面、立體的闡釋著中國(guó)酒文化和齊魯酒文化的豐富內(nèi)涵。

　　張輝認(rèn)為，這一系列舉動(dòng)和措施都會(huì)推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。他說(shuō)：“這幾年景區(qū)的發(fā)展也非常快。隨著國(guó)井科技大廈的建成和我們一百周年慶典活動(dòng)的舉行。我們會(huì)向廣大消費(fèi)者展現(xiàn)一個(gè)新的方面，繼續(xù)推動(dòng)我們企業(yè)快速健康的發(fā)展。”

　　工藝創(chuàng)新：傳承古老釀酒技藝，融入現(xiàn)代技術(shù)手段創(chuàng)新

　　繼承和發(fā)展，是白酒企業(yè)發(fā)展的重要問(wèn)題。國(guó)井集團(tuán)繼承中國(guó)的釀酒技藝和釀酒文化。在傳承的同時(shí)進(jìn)行發(fā)展，圍繞白酒的工藝和文化兩個(gè)方面。用現(xiàn)代的科技手段和技術(shù)手段，將白酒的一系列規(guī)律做出科學(xué)的、完整的回答，推動(dòng)中國(guó)白酒工藝和品質(zhì)的提升和發(fā)展。

　　張輝向大眾網(wǎng)記者介紹說(shuō)：“國(guó)井集團(tuán)總工張峰囯獲得了中國(guó)第一品酒師的稱號(hào)，還有好多成果獲得國(guó)家創(chuàng)新獎(jiǎng)、進(jìn)步獎(jiǎng)。這些都是企業(yè)堅(jiān)持傳承和創(chuàng)新的表現(xiàn)。”他還說(shuō)，孫寶國(guó)還在集團(tuán)創(chuàng)立了院士工作站。這一系列工作、科研成果和人才隊(duì)伍建設(shè)都是對(duì)白酒文化的傳承和創(chuàng)新，對(duì)白酒行業(yè)有著重要的推動(dòng)作用。”

　　展望未來(lái)：走向世界，振興魯酒輝煌

　　隨著科技的發(fā)展和社會(huì)的不斷進(jìn)步，世界文化的交流方式更加多元化，中國(guó)文化也走向世界，讓更多人了解。酒文化作為中國(guó)文化中很重要的一部分，也越來(lái)越被國(guó)外接納。米蘭世博會(huì)中國(guó)館各項(xiàng)活動(dòng)的開展，給中國(guó)的白酒提供了機(jī)會(huì)走向世界，走進(jìn)國(guó)外的餐桌。

　　據(jù)了解，在第22屆國(guó)際歷史科學(xué)大會(huì)期間，國(guó)井扳倒井憑借歷史文化名酒與大會(huì)籌辦機(jī)構(gòu)締結(jié)了戰(zhàn)略合作協(xié)議，向來(lái)自世界各地的2000余名歷史學(xué)家，展現(xiàn)了中國(guó)的白酒文化。

　　張輝說(shuō)：“從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，中國(guó)白酒肯定要走向世界。因?yàn)樗�是中�?guó)民族的東西。”他認(rèn)為，民族的價(jià)值必然要在世界綻放。魯酒是全國(guó)的家庭消費(fèi)、商務(wù)消費(fèi)等主體。中國(guó)古老文化、古老工藝與現(xiàn)代文化、科技相融合，肯定能走向全球，走向世界。

　　參加這次米蘭世博會(huì)，張輝表示，會(huì)按照省委、省政府的要求部署，按計(jì)劃積極參與。米蘭世博會(huì)，是國(guó)井集團(tuán)對(duì)過(guò)去一百年的總結(jié)，也是對(duì)未來(lái)一百年的展望，張輝說(shuō)：“要把這次活動(dòng)作為企業(yè)未來(lái)一百年的旗幟。通過(guò)這個(gè)起點(diǎn)，在一百年以后，再來(lái)紀(jì)念這一百年的完成，未來(lái)一百年是中國(guó)白酒全面發(fā)展全面振興全面創(chuàng)新的時(shí)期”。