傳統(tǒng)藏歐風(fēng) 塔塔爾人的生活情調(diào)
2011-08-29 16:29:00 來源: 中國網(wǎng) 我要評論
[提要] 塔塔爾族完全遵行本民族的傳統(tǒng)生活方式,而這種生活方式用他們自己的話來說,有點歐洲風(fēng)味。的確,塔塔爾族與當(dāng)?shù)鼐S吾爾族、哈薩克族以及其民族在住房、室內(nèi)陳設(shè)以及生活方式等方面,具有明顯的文化差異。這與該民族源自歐洲,又比較集中地居住在城市,不無關(guān)系。
塔塔爾族完全遵行本民族的傳統(tǒng)生活方式,而這種生活方式用他們自己的話來說,有點歐洲風(fēng)味。的確,塔塔爾族與當(dāng)?shù)鼐S吾爾族、哈薩克族以及其民族在住房、室內(nèi)陳設(shè)以及生活方式等方面,具有明顯的文化差異。這與該民族源自歐洲,又比較集中地居住在城市,不無關(guān)系。
在房舍布局和室內(nèi)陳設(shè)方面,塔塔爾人一般住平頂房,獨門獨院。庭院內(nèi)種植著各種果樹和花草,環(huán)境清幽,象一座小花園。房子的墻都比較厚,以便安裝火墻或鐵皮壁爐,供冬季取暖之需。除住房之外,另有客房、廚房和儲藏室等。父母與子女另居。住房比較寬敞、明亮,并設(shè)有客廳。墻壁粉刷著素雅的顏色,掛有壁毯,地上亦鋪地毯。室內(nèi)擺設(shè)著各種歐式家具,顯得古雅而豪華。
在服飾方面,塔塔爾族男子喜歡穿繡花白襯衣,外加黑色齊腰短背心或黑色對襟長衫,褲子也是黑色的。小帽有黑、白兩色繡花。女子以戴鑲有珠子的小花帽為美,喜歡穿白、黃或紫紅色連衫帶縐邊的長裙,以耳環(huán)、手鐲和寶珠項鏈為裝飾。
“古拜底埃”和“伊特白里西”是塔塔爾人富有本民族風(fēng)味的食品。“古拜底埃”是用大米洗凈后曬干,上覆奶油、杏干、葡萄干放在火爐中烤制而成的一種餅子,其味香甜可口,精細(xì)美觀,在新疆久負(fù)盛名。“伊特白里西”做法與“古拜底埃”相同,材料以南瓜為主,再加上大米和肉,烤制成餅子,是塔塔爾族獨有的美味食品。
塔塔爾人除飲用茶外,還有“克爾西瑪”和“克賽勒”,前者類似啤酒,是用蜂蜜和啤酒花發(fā)醇制成的;后者是用一種野葡萄制成的酒。都是塔塔爾族喜用的飲料。
塔塔爾人還善于制做各種歐式糕點,品種繁多,既好看又好吃。與眾不同的是,塔塔爾人吃飯時既不用手抓,也不使筷子,而是用勺子。塔塔爾人去參加維吾爾族或哈薩克族的宴請時都隨身帶一把小鋼勺。

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